150. Naleśniki i mak z avocado.

 Pełnoziarniste naleśniki z ricottą, avocado, makiem i syropem klonowym.

A oto co czekało na mnie w jednej z paczek Kupca. Osobiście nie jestem fanką takich wafli, ale mojej siostrze aż się uszy trzęsły ; ) 

 

135. / jak ricotta, to i pudding.

Kakaowo - bananowy pudding z ricotty z prażonymi pestkami migdałów.

64.

Tosty francuskie z:

- camembertem, konfiturą żurawinową i rukolą,

- masłem orzechowym crunchy, nektarynką i cynamonem,

- jogurtem greckim, siekanymi migdałami i syropem klonowym,

- ricottą i domową nutellą.

Zaczęła się prawdziwa jesień. Zimno, deszczowo. Ale lubię to. Choć sezon biegowy chyba się chwilowo skończył (leje od rana), to czas spędzony w domu uważam za w pełni wykorzystany! :)

63.

Żytnio-pszenne naleśniki na kefirze z serkiem wiejskim i domową czekośliwką / ricottą i figą; miód i prażone pestki słonecznika.

Wyglądające potwornie, smakujące obłędnie naleśniki. Jednak już wiem, że kefir nie nadaje się do naleśników - wtedy wychodzą one mało elastyczne, łamią się i przyklejają do patelni. A szkoda, bo były naprawdę pyszne! Lekkie, delikatnie wilgotne. Zupełnie inne niż "tradycyjne".

I jeszcze, w odpowiedzi na wiele pytań co do firmy płatków kukurydzianych BIO - są to płatki firmy Dr Zdrowie. Kupiłam je w sklepie ze zdrową żywnością :) I szczerze polecam!

59.

Bananowe pancakes żytnio - amarantusowe z migdałami, mielonym siemieniem lnianym, cynamonem, ricottą, masłem avocado-kakao, syropem klonowym i świeżymi truskawkami.

Nie ma to jak pancakes w środku tygodnia < 3

Lekcje powinny się zaczynać o 9.40 CODZIENNIE.

49.

Razowe pszenne pancakes z ricottą, jabłkiem cynamonem, jogurtem naturalnym, masłem orzechowym crunchy, orzechami laskowymi i syropem klonowym.

Kolejne sobotnie "pancakes'owanie". I znowu mam poważne wątpliwości co do dopieczenia placków. Ale zjadłam i, jak na razie, żyję.

Dynia okazała się tak wielka, że zabrakło mi słoików na puree. Tak więc, zamiast wreszcie zacząć się uczyć, postanowiłam zrobić ciasto dyniowe. I jak zwykle sytuacja się powtarza - znalazłam tonę przepisów i od pół godziny zastanawiam się, który ma iść na pierwszy ogień ; )

44.

 

Naleśniki pszenno - gryczane z pastą jajeczno - avocado, chilli i papryką / zapieczony z oscypkiem, ricottą, domowymi suszonymi pomidorami i rukolą.

26.

Tosty francuskie z chleba lnianego z ricottą i masłem orzechowym / masłem avocado-kakao i nektarynką.

Moje pierwsze podejście do tostów francuskich. I muszę przyznać, że całkiem udane - jedyne o czym muszę pamiętać, to to, żeby lekko stostować chleb przed zamoczeniem w masie jajecznej. I jeść szybciej (zimne są niedobre) ; )

Chciałam iść pobiegać, ale ostatnio coś boli mnie kolano. : ( Chyba je sobie nadwyrężyłam, zwiększając ostatnio dystans...no nic, zapowiada się mała przerwa w treningach. Może macie jakieś sprawdzone okłady itp.?

21.

Opieczona bułka pełnoziarnista z ricottą i jagodami / pasztetem, pomidorem i pieprzem; pomidor, sałata.

Zrezygnowałam dziś z naleśnikowej soboty na rzecz ostatniej bułki "serduszka", ostatniego pasztetu (tylko tu jest taki pyszny!) i ostatnich jagód w tym roku. No nic, wszystko się kiedyś kończy. Wakacje też : (

18.

 

Tosty z żytniego marchewkowego z siemieniem lnianym z: serkiem wiejskim i domowym dżemem truskawkowym / pasztetem i domową konfiturą żurawinową / ricottą, ogórkiem zielonym i pieprzem.

A poniżej ten oto pyszny i dość nietypowy chleb, będący pamiątką z podróży do Łeby (:

13.

Ricotta hotcakes z cynamonem, mielonym siemieniem lnianym podane z winogronami, jogurtem naturalnym i kakao.

6.

 

Omlet z ricottą, cukinią (żółtą i zieloną) i pieprzem, pomidor, bazylia

Dzisiejsze śniadanie nie prezentuje się zbyt pięknie...właściwie w ogóle się nie prezentuje. Omlety - przynajmniej moje - są chyba niefotogeniczne, bo poprzedni nawet nie nadawał się do publikacji. Mam nadzięję, ze jeszcze dojdę z nimi do wprawy.
Poza tym rano zaspałam i nie miałam czasu zastanawiać się nad jakimś wymyślnym śniadaniem.
Zakochałam się. Zakochałam się po uszy w żytnich pełnoziarnistych naleśnikach ze szpinakiem i ricottą podanych z sosem pomidorowym. I pomyśleć, że kiedyś nienawidziłam szpinaku.

I teraz zaraz z pełnym brzuchem wybieram się na zakupy ;P Zastanawiałam się czy nie wyskoczyć pobiegać albo pojeździć na rolkach, ale po wczorajszym nordic walking bolą mnie nogi (mój tata ma niezłe tempo) - robię więc im dzień wolnego ; D